Mencari resipi salmon yang cepat dan mudah? Atau resipi salmon yang disediakan secara berbeza daripada pergi ke biasa? Resipi ini adalah untuk anda. Ia adalah campuran sempurna masin dan manis yang pasang dengan sayuran dan salad. Ia hanya mengambil masa kira-kira 30 minit untuk menyediakan dan membakar, dan hanya memerlukan kemahiran memasak asas dan pengetahuan untuk memasak dengan baik. Ia juga lazat apabila selesai. Instructable ini akan menerangkan setiap langkah proses memasak sehingga tukang masak baru dapat memikat ahli keluarga dan tetamu dengan resipi yang hebat.
Bekalan:
Langkah 1: Bahan
Bahan-bahan:
- 1 paun salmon
- 1/4 cawan sirap maple
- 2 sudu besar kicap
- 1 cengkih bawang putih yang dicincang
- 1/4 serbuk bawang putih 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 1/8 sudu teh herba de provence
Bahan Memasak & Peralatan:
- Kertas aluminium
- Baking Sheet
- Papan pemotong
- Pisau
- Fork
- Mangkuk kecil
- Mengukur cawan
Langkah 2: Panaskan Ketuhar
- Panaskan oven ke 400 darjah F (200 darjah C).
Amaran: Jangan letakkan salmon dalam ketuhar sehingga ia telah dipanaskan sepenuhnya. Biasanya ia akan menjadi bip atau cahaya akan dimatikan sebaik sahaja dipanaskan. Sekiranya ia tidak dipanaskan sepenuhnya, salmon tidak boleh memasak sepenuhnya dan boleh menjadi tidak selamat untuk dimakan.
Langkah 3: Cut Salmon
- Keluarkan kulit dari salmon menggunakan pisau. Untuk melakukan ini, potong tepat pada titik di mana kulit memenuhi daging.
- Potong salmon ke dalam tiga bahagian berasingan dengan pisau.
Amaran: Pastikan untuk memotong salmon dengan berhati-hati dengan pisau. Kerana salmon licin, mungkin pisau dapat tergelincir dan anda dapat memotong diri.
Langkah 4: Musim Salmon
- Ukur rempah mengikut jumlah yang disenaraikan dalam langkah satu.
- Musim salmon dengan lada hitam tanah, serbuk bawang putih, dan herba de provence di kedua-dua belah pihak.
- Taburkan perasa dari alat pengukur ke salmon sekata mungkin
Petua: Berdasarkan keistimewaan anda sendiri, anda boleh sedikit mengubah ukuran ini jika diperlukan. Untuk fillet salmon yang lebih manis, gunakan lebih banyak sirap maple. Untuk fillet salmon yang masin, gunakan lebih banyak kicap.
Langkah 5: Marinate Salmon
- Campurkan kicap, sirap maple, dan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk kecil.
- Pukul pengasam dengan garpu.
Petua: Untuk mengelakkan keadaan huru-hara, gunakan mangkuk yang cukup besar agar perapian tidak menyembur di luar mangkuk sambil memukul.
- Buat tiga pek foil aluminium.
- Tempatkan setiap fillet salmon di tengah paket dan lipat tepi pinggan supaya bentuk bot terbentuk di sekitar salmon. Jangan tutup paket itu lagi.
- Tuang campuran garam secara merata ke atas setiap salmon fillet di dalam paket.
Awas: Berhati-hati tuangkan pengasam itu supaya tidak mengalir di luar paket. Jika ini berlaku semasa membakar, ia boleh membakar ke dalam lembaran penaik atau membakar orang yang memasaknya.
- Lipatkan paket supaya salmon dilindungi dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Ini akan memarut salmon supaya mereka lebih beraroma apabila dimasak.
Langkah 6: Masak Salmon
- Letakkan paket foil salmon pada lembaran penaik.
- Letakkan lembaran penaik pada rak atas ketuhar.
- Masak selama 15-20 minit.
Amaran: Masa memasak akan berbeza-beza bergantung kepada ketebalan fillet dan suhu sebenar ketuhar. Berhati-hatilah untuk tidak memotong salmon, kerana ia mungkin mempunyai bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan penyakit.
- Semak salmon sebelum mengeluarkan dari ketuhar. Untuk melakukan ini, gunakan garpu dan cuba salurkan salmon itu. Sekiranya ia belum kelihatan serpihan atau kelihatan mentah di tengah, masak selama beberapa minit tambahan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk sejuk.
Langkah 7: Makan
- Berhati-hati mengeluarkan salmon dari paket foil.
- Hidang.
Apabila berkhidmat, pasang ini sangat baik dengan sayur-sayuran seperti asparagus, sprouts brussels, atau campuran musim bunga. Ia juga berjalan dengan segelas wain yang bagus, seperti Pinot Noir. Sekarang bahawa memasak selesai, anda boleh makan! Terima kasih kerana membaca resipi saya, saya harap anda menikmatinya.
