Ini adalah adobo cepat untuk hidangan keluarga pada hari minggu atau hujung minggu sibuk. Resipi ini menunjukkan rektum daging babi tetapi anda boleh menggunakan kaki ayam dan paha atau potongan daging lain jika anda suka.
Ingedients:
3 kilogram daging babi
2 bawang kuning kecil (atau 1 besar)
1 1/2 sudu minyak zaitun
1 1/4 cuka rotan tebu
1 cawan kicap
1 sudu sos ikan
1 sudu besar jagung lada
3 ulas bawang putih
3 - 4 daun bay
2 sudu teh gula merah
1/4 sudu teh tanah lada putih
2 - 3 anise bintang keseluruhan (pilihan)
3 - 4 ulas keseluruhan (pilihan)
1/4 sudu allspice tanah (pilihan)
Mulakan dengan mempersiapkan semua bahan anda. Potong bawang, irisan atau bawang putih bawang putih (pilihan anda, potong daging ke dalam saiz hidangan pilihan.
Sediakan semua rempah, cuka, dan sos soya. Panaskan pan besar (yang mempunyai penutup) pada api yang tinggi dengan minyak zaitun, lepaskan tutupnya untuk sekarang. Masukkan bawang putih anda dan rempah keseluruhan; jagung lada, anise bintang, daun bay, dan ulas. Rempah roti panggang sehingga jagung lada hitam mula muncul. Masukkan daging dan coklat dengan telur. Sebaik sahaja daging kelihatan seperti cincang, tambah bawang, bawang putih, lada putih, cuka, dan sos soya dan gula.
Perhatikan dengan teliti untuk memastikan anda mengurangkan cecair tetapi tidak membakar atau mengeringkannya sepenuhnya. Resipi ini apabila dilakukan dengan betul menjadikan bahagian sos yang baik untuk menggelegak beras.
Tutup dengan tudung. Kurangkan haba ke medium tinggi selama 10 minit. Kacau dan gantikan tudung selama 10 minit lagi. Kacau untuk melapisi daging dan putar bawang. Tutup dan teruskan masak selama 5-7 minit Setiap kali anda mengaduk, anda akan melihat periuk gelap.
Hidangan yang disukai:
Teratas dengan bawang hijau dan slivered green
Hidangkan beras merah seperti yang ditunjukkan di sini, atau dengan nasi kegemaran anda
Izinkan saya tahu bagaimana keadaan anda!
