Saya membaca artikel tentang kos barangan runcit yang tinggi dan saya berfikir sekiranya orang ramai boleh mencari cara untuk menyelamatkan rang undang-undang runcit mereka, ia akan menyelamatkan mereka. Suami saya dan saya tidak mempunyai perbelanjaan makan kerana saya memasak di rumah. Kebanyakan masa saya tidak membeli bahagian tengah kedai runcit kerana saya memasak dari awal. Saya membeli hasil dalam musim dan akan membeli dari ladang-ladang tempatan apabila hasilnya tersedia. Saya juga membeli daging secara pukal.
Suami saya dibesarkan di ladang dan cukup bernasib baik untuk mempunyai banyak butir butir di dalam peti sejuk. Selepas kami berpindah ke bandar, dia akan mengadu tentang kualiti daging yang dijual di kawasan kami. Saya mula membeli daging secara pukal dari Sam's Club dan dia berhenti mengeluh.
Saya telah menyimpan wang pembungkusan semula daging untuk dua orang; dan pada hasilnya. Saya membuat amalan membekukan makanan sebelum tarikh tamat tempoh untuk mengurangkan sisa makanan. Saya telah mempelajari pelbagai cara untuk menjimatkan bil runcit saya setiap bulan. Pada masa lalu saya tidak dapat membeli susu kerana ia akan menjadi masam sebelum kita mempunyai peluang untuk meminumnya. Kini saya boleh membeli susu tanpa ia akan membazir.
Pengajaran ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana saya menjimatkan wang dengan membeli sebahagian daripada saya tahan lama secara besar-besaran dan bagaimana membekukan mereka. Mari kita mulakan.
Bekalan:
Langkah 1: Apa yang Anda Perlu
Bekalan:
-
Papan pemotong
-
Pisau
-
Lembaran kuki
-
Beg penyejuk beku atau bekas kaca dengan penutup
-
Dulang kubus ais Saya menggunakan yang besar
-
Marker dakwat kekal
-
Juicer
-
Grater
Langkah 2: Pulangan Runcit
Apabila saya meletakkan barangan runcit saya akan menyimpan resit dalam sampul surat dan klip ke peti sejuk saya. Jika apa-apa yang saya beli adalah rosak, saya mempunyai resit dan meletakkannya di dalam peti sejuk jika diperlukan, menandakan mereka kembali ke "nama kedai".Kali berikutnya saya pergi ke kedai; Saya ambil barang dan resit itu; letakkan mereka di dalam beg kedai dan kembalikan mereka. Anda mungkin terkejut dengan berapa banyak wang yang dapat anda simpan dengan memulangkan perkara-perkara yang menyusahkan untuk berbuat demikian. Jika lebih banyak orang akan mengambil masa tambahan untuk melakukan ini; Saya fikir kedai-kedai akan lebih berhati-hati tentang kualiti makanan atau barangan yang mereka jual.
Saya telah memutuskan bahawa saya akan menulis surat pembekal pada masa akan datang dan menyatakan kekecewaan saya dalam produk mereka. Saya tidak tahu sama ada mana-mana daripada anda telah melihat jumlah pulangan yang lebih tinggi. Dalam satu minggu kami mempunyai 4 item untuk kembali ke 3 kedai yang berbeza, hmm saya harus menganggarkan masa memandu, menunggu dalam talian di kedai, dan gas. Ia mungkin satu perkara yang baik untuk disebutkan dalam surat itu.
Langkah 3: Bekas Kacang Ayam
Saya biasanya membeli ayam keseluruhan kerana saya boleh membuat sup dari punggung ayam dan kulit; dan saya mempunyai anjing jadi saya masak tulang ayam untuk membuat makanan tulang. Kaedah ini menggunakan semua bahagian ayam; tidak lagi kali terakhir saya memeriksa harga ayam keseluruhan adalah kira-kira 50 sen satu paun lebih murah daripada ayam potong.
Saya cuba untuk memasak belakang ayam (untuk sup) tidak lama lagi selepas membeli dan akan memasak mereka pada masa yang sama bahawa saya membuat hidangan ayam. Ini menjimatkan masa memasak saya.
Selepas kuah dibuat; Saya mengeluarkan tulang ayam dan masak tulang di dalam air dalam periuk perlahan sehingga tulang lembut dan lembek. Anjing suka dan anda boleh membekukan makanan tulang.
Saya tuangkan kuah itu ke dalam beg penyejuk galon (dilabel) dan biarkan udara keluar dari situ dan tutupnya. Kemudian saya meletakkannya di dalam peti sejuk dan membekukannya.
Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk mencairkan.
Langkah 4: Membekukan Green Chilis
Kita hidup di kawasan di mana mereka tumbuh banyak cili hijau. Saya akan membelinya dalam musim dan kedai-kedai di sini akan memanggang mereka untuk anda. Lebih baik membekukan mereka dengan kulit kerana ia memelihara rasa panggang.
Lay cili pada helai cookie dengan kulit pada.
Pastikan mereka tidak menyentuh satu sama lain.
Membekukan mereka sehingga beku ringan dan bentuk kerak di sekitar tepi.
Letakkan mereka ke dalam beg beku berlabel dengan tarikh.
Sebelum menggunakannya, jalankan sedikit air ke atas cili beku dan kulit akan hilang.
Langkah 5: Membekukan Herba Segar
Saya suka menggabungkan herba segar dengan herba kering dalam resipi saya. Saya membeli herba kering dalam bekas kecil kerana herba kering kehilangan banyak rasa jika disimpan terlalu lama. Herba segar boleh dibekukan dengan cara yang berbeza. Mereka boleh dibekukan dalam air, minyak atau mentega. Saya suka membekukan mereka di dalam dulang ais cube yang memegang 1 cawan dalam cecair.
Basuh herba
Mince jika dikehendaki.
Letakkan herba segar di dulang kiub ais dan teratas dengan air sulingan.
Letakkan herba di dulang kiub ais dan teratas dengan minyak atau mentega cair.
Keluarkan mereka dari dulang.
Membekukan dalam beg beku kecil yang dilabel.
Mereka biasanya baik untuk kira-kira 6 bulan.
Langkah 6: Pembekuan Produk Tenusu
Anda boleh membekukan susu, mentega dan telur. Saya membekukan mereka jika saya tidak menggunakannya sebelum tarikh tamat tempoh. Mereka semua membeku dengan baik. Saya tidak mencadangkan susu beku untuk jangka masa yang panjang walaupun. Susu boleh memisahkan semasa pembekuan proses dan jika ia berlaku; anda boleh menggunakannya untuk memasak tetapi untuk minum ia mungkin tidak begitu baik. Saya tidak mempunyai apa-apa masalah dengan pemisahan susu tetapi saya telah menggunakannya tidak lama selepas pembekuan. Tidak tahu sama ada itu sebabnya ia tidak berasingan.
Saya beli mentega secara pukal dan letakkan kotak itu ke dalam peti sejuk dan gunakan seperti yang diperlukan.
Saya suka mempunyai beberapa telur dalam peti sejuk sekiranya saya terlupa untuk membeli telur. Saya selalu mempunyai simpanan. Sekiranya ada jualan, saya akan membeli kadbod tambahan untuk membekukan; jadi saya tidak perlu lari ke tetangga dan meminjam telur. Telur boleh digunakan untuk membakar kecuali orang putih tidak mencambuk ke puncak sengit atau sekurang-kurangnya mereka tidak untuk saya. Saya tidak mencairkan telur dalam gelombang mikro. Saya telah membuat teluk cerah sehingga telur dibekukan.
Bagaimana membekukan Susu:
Tuangkan susu ke dalam beg beku.
Keluarkan udara dari beg dan meterai.
Lay rata untuk membekukan.
Bagaimana membekukan Telur:
Keluarkan telur dari kulit.
Berhati-hati tuangkan telur ke dalam beg beku keseluruhan atau anda boleh sedikit menewaskan telur sebelum menuangkan ke dalam beg.
Keluarkan udara dari beg dan beku rata. Saya suka kaedah ini dan bukannya menggunakan dulang ais kerana mereka cair dengan cepat.
Bagaimana membekukan mentega:
Letakkan seluruh kotak ke dalam peti sejuk dan keluarkan satu batang yang diperlukan atau potong mentega menjadi sudu
dan membekukan kiub pada helaian cookie yang membolehkan ruang antara kiub.
Letakkan kiub ke dalam beg beku dan meterai. Gunakan apabila diperlukan.
Langkah 7: Pembekuan Daging
Saya membeli stik pukal, hamburger dan ayam dan akan membungkus semula mereka sebelum membekukan mereka. Ia telah menyelamatkan saya selama bertahun-tahun. Saya hanya membeli daging yang cukup untuk membekukan selama sebulan, kerana saya mempunyai peti sejuk kecil. Saya telah memiliki peti sejuk dalam dan tidak suka menggali semua daging untuk mencari potongan yang saya perlukan. Jika anda memiliki beku tegak, anda akan mendapat manfaat daripada membeli daging yang lebih besar kerana pembeku anda boleh diatur untuk mencari potongan seperti yang anda perlukan.
Ayam beku adalah kaedah yang sama seperti daging merah melainkan anda mempunyai ayam keseluruhan untuk dipotong dan kemudian membekukan.
Kaedah:
Sediakan stesen kerja dengan daging, beg beku, pisau, dan penanda.
Untuk roti hamburger:
Saya menggunakan tudung balang taring dan cincin untuk acuan.
Saya mengisi tudung dengan hamburger dan meratakan hamburger.
Saya keluarkan Pattie hamburger dan letakkan di atas kepingan cookie dan beku sehingga sedikit beku.
Saya akan meletakkan tepung ke dalam beg peti sejuk besar, mengeluarkan udara dan meletakkan rata di dalam penyejuk beku.
Ini membolehkan saya mengeluarkan satu keping daging lembu seperti yang diperlukan, tanpa mencairkan keseluruhan bungkusannya.
Sekiranya tidak membekukan tepung saya akan mengukur apa yang saya perlukan untuk resipi kerap digunakan dan letakkan di dalam beg beku dan meratakan. Saya akan mengeluarkan udara dan meterai beg; Tandakan berat beg dan letakkan rata dan beku.
Langkah 8: Jus Lemon Pembekuan Meyer
Lemari Meyer adalah item bermusim di kawasan kami. Tahun ini saya mengarahkan mereka dari ladang dalam talian yang memberitahu saya bahawa mereka menjual lemon Meyer hampir sepanjang tahun. Saya memasak mereka dan membekukan zaitun lemon. Saya memutuskan untuk membekukan mereka untuk menjimatkan kos penghantaran. Saya meletakkan pesanan semasa saya kehabisan jus beku. Ia bagus untuk dapat memilikinya kerana saya memerlukannya untuk memasak dan membakar. Saya membeli saya di sini.
Label beg beku untuk jus lemon Meyer dan satu lagi untuk zaitun lemon.
Basuh lemon
Sarang kulitnya
Letakkan semangat dalam beg peti sejuk dan letakkan rata untuk membekukan
Potong lemon menjadi baji
Letakkan baji menjadi juicer dan jus mereka
Tuang jus ke dalam dulang ais ais yang besar dan beku sepenuhnya.
Keluarkan kiub beku dan letakkan kiub ke dalam beg beku berlabel yang mengeluarkan udara dan meterai beg itu.
Saya tidak pasti berapa lama mereka akan menyimpan dalam peti sejuk tetapi saya akan menganggarkan sekurang-kurangnya 6 bulan.
Langkah 9: Langkah Akhir Sunshiine
Sekarang anda boleh menikmati buah-buahan kerja keras anda dan saya pasti anda akan mencari cara untuk menggunakan wang tambahan untuk percutian, kolej anak-anak, kereta baru, atau akaun simpanan yang lebih besar. Anda mungkin mendapati bahawa anda tidak akan makan keluar dengan kerap kerana anda boleh mencairkan bahagian yang lebih kecil; jika anda adalah satu-satunya orang yang akan menjadi rumah pada hari itu. Ia telah bekerja hebat untuk suami saya dan saya. Kami tidak makan terlalu kerap kerana saya tidak peduli untuk makanan segera dan saya lebih suka memasak dari awal. Ini adalah kemenangan untuk keluarga saya.
Ini adalah catatan untuk pertandingan belanjawan dan jika anda menyukai pengajaran ini, undi anda akan dihargai, terima kasih.
Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada instructables dan penyumbang untuk menjadikan persekitaran yang hebat ini untuk bertukar idea dan ciptaan. Terima kasih kerana berhenti dan saya harap anda dapat menyelamatkan satu bundle tahun ini dengan membekukan makanan!
sunshiine ~
Hadiah Ketiga di Malaysia
Mengenai Peraduan Belanjawan
