Turki Berries, juga dikenali sebagai Prickly Nightshade dan tumbuhan Telur liar milik keluarga Telur Telur. Kami mempunyai beberapa tumbuhan di taman rumah kami dan membuat rebus dengan buah beri sekarang dan kemudian. Tetapi, apa yang harus dilakukan apabila anda mempunyai begitu banyak buah dalam tumbuhan? Anda tidak boleh membuat rebusan dan makan setiap hari. Sekiranya anda meninggalkan buah-buahan di dalam tumbuhan, mereka akan masak dan membazir.
Cara yang berkesan untuk memelihara beri lebihan adalah untuk mengeringkan dan menyimpannya untuk kegunaan lama.
Ini boleh mengajar anda membimbing bagaimana untuk mengeringkan beri Turki.
Bekalan:
Langkah 1: Menuai Berry
Anda mungkin mendapati bahawa tumbuhan berry Turki tumbuh begitu liar dengan banyak cawangan dan buah-buahan. Cuma cawangan-cawangan dengan beri matang.
Pisahkan batang dengan buah dari cawangan yang dituai.
Batang mempunyai beberapa buah buah muda juga bersama-sama dengan yang matang. Keluarkan buah-buahan dan simpannya dalam bekas berasingan, buah-buahan yang matang dalam satu bekas dan buah-buahan muda yang lain. Buah-buahan yang matang dapat diproses dan dikeringkan untuk penyimpanan dan kami akan membuat rebusan dengan buah-buahan muda.
Sila lihat yang saya boleh jawab tentang cara membuat rebus berry Turki di pautan ini …
http://www.instructables.com/id/Turkey-Berry-Stew/
Langkah 2: Hancurkan Beri
- Basuh beri matang dalam air bersih
- Menggunakan mortar dan alu, ringan menghancurkan setiap buah dan simpan dalam bekas lain
Langkah 3: Benih berasingan
- Letakkan buah-buahan hancur dalam bekas dengan banyak air
- Kacau beri dengan kuat di dalam air dengan tangan anda selama empat hingga lima minit
- Keluarkan buah beri dengan tangan dan simpan dalam satu lagi kapal
- Sekarang kebanyakan benih dipisahkan daripada beri dan kekal di bahagian bawah bekas. Anda boleh membuang air ini dengan biji atau gunakan air untuk mengairi tanaman. Biji-bijian ini tidak matang dan tidak bercambah.
Langkah 4: Rendam Beri Hancur
- Ambil kira setengah liter dadih dan kacampur dengan sekitar satu liter air
- Tambahkan segelintir garam kristal ke dalam campuran dan letakkan buah yang dihancurkan di dalamnya
- Simpan ini dan biarkan buah berendam dalam air curd selama beberapa hari
Langkah 5: Keluarkan Beri untuk Pengeringan
- Selepas dua hari anda boleh mengalirkan cecair melalui penapis.
- Jangan buang cecair itu. Cairkan lebih banyak air dan gunakannya untuk tumbuhan taman anda
- Sebarkan kain bersih di dalam bakul buluh atau apa-apa aksesori sedemikian.
- Pindahkan beri direndam ke kain dan biarkan ia sama rata.
- Simpan di tempat teduh untuk pengeringan. Kacau beri dengan tangan dari semasa ke semasa walaupun kering.
Langkah 6: Sun-keringkan Beri
- Selepas kira-kira sepuluh hari kebanyakan kelembapan dari beri telah menguap dan buahnya hampir kering. Tetapi mereka masih mengandungi kelembapan.
- Sekarang keluarkan kain itu dan sebarkan kertas bersih di atas bakul buluh.
- Letakkan buah kering kering di atas kertas dan simpan di dalam matahari.
- Jika cahaya matahari baik, buahnya akan dikeringkan sepenuhnya dalam tempoh empat hingga lima hari, jika tidak, ia mungkin mengambil masa yang lebih lama.
Lihat gambar terakhir buah beri yang benar-benar kering yang disimpan dalam bekas untuk kegunaan lama.
Langkah 7: Bagaimana Menggunakan Berries Kering
Ambil beberapa buah beri, panaskan minyak dan kacau dengan buah kering. ini hanya mengambil masa lima minit dan berfungsi sebagai hidangan sampingan dengan nasi.
Anda juga boleh menggunakan beri kering untuk membuat rebusan untuk dimakan dengan nasi, chapatis dan roti
