Resipi ini akan memberi anda ikan dan kerepek klasik yang sudah masak di dalamnya tetapi renyah di luar!
Bahan-bahan
- Ikan
- Kentang
- 1 gelas tepung GF
- 1 1/2 cawan soda atau bir
- 1/2 Tbsp Baking Baking
- 1 sudu madu
- Garam dan lada
Bekalan:
Langkah 1: Pill the Potatoes.
Seterusnya, isi mangkuk besar dengan air sejuk. Air akan membantu mengeluarkan sebahagian daripada kanji yang membantu menghasilkan cip renyah.
Potong kentang menjadi cara yang ketiganya sebelum memotong setiap keping menjadi ketiga. Ini akan memberi anda cip hiasan rumah yang bagus.
Letakkan ke cip ke dalam air.
Langkah 2: Pindahkan Chips Melalui Air, Ini Akan Membantu Mengeluarkan Kanji.
Pindahkan cip mentah ke dalam periuk.
Kami akan dua kali memasak cip ini dengan terlebih dahulu mendidih mereka, ini akan melembutkan mereka sebelum kita goreng mereka.
Langkah 3: Letakkan Pot Di Atas Haba Sederhana Membawa Air ke Rebusan.
Sebaik sahaja anda dapat menolak garpu melalui cip dengan hanya sedikit kekuatan, ambil pot dari panas dan longkang air dari periuk.
Letakkan cip pada tuala kertas dan sama rata meletakkannya.
Letakkan dulang di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sejam hingga malam.
Langkah 4: Sekarang Buat Pengatur Kami.
Dalam mangkuk campuran yang besar tambah:
- 1 gelas tepung GF
- 1 1/2 cawan soda atau bir
- 1/2 Tbsp Baking Baking
- 1 sudu madu (untuk warna)
- Garam dan lada
Kocok sama sekali memastikan memecahkan dan gumpalan tepung.
Langkah 5: Masa untuk Memasak Kip Kami.
Ambil periuk atau kuali yang mendalam dan isi dengan setengah minyak, saya menggunakan minyak kanola.
Panaskan minyak ke kira-kira 350f atau 175c.
Masak cip dalam kelompok yang memastikan tidak terlalu banyak minyak.
Masak sehingga mereka berwarna perang keemasan, rangup di luar dan lembut di tengah.
Apabila cip masak dimusnahkan cip menggunakan sudu slotted atau salah satu penapis yang boleh anda dapati di kebanyakan pasaraya Cina.
Letakkan cip di tuala kertas.
Langkah 6: Kini Masa untuk Fry Fish kami.
Saya menggunakan Basa, pilihan ikan terpulang kepada anda.
Laraskan ikan dalam tepung sebelum mencelupkannya ke dalam adunan.
Pastikan untuk melapisi ikan sepenuhnya.
Lay ikan ke dalam minyak, pastikan untuk selalu meletakkannya dari diri anda supaya anda tidak disiram dengan minyak.
Goreng selama 4 hingga 5 minit atau sehingga adunan itu berwarna coklat keemasan dan rangup.
Langkah 7: Keluarkan Ikan Dari Minyak dan Letakkan Parit.
Langkah 8: Semua Itu Yang Kiri untuk Melakukan Adakah Melayani!
