Dalam pengajaran ini saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat roti jagung. Roti jagung ini menakjubkan dan resipi sangat mudah dibuat. Kegemaran kebanyakan di sini di Amerika Syarikat, terutama di Selatan dan Barat Daya, roti jagung menjerit makanan yang selesa. Mari kita dapatkan penaik!
Jika anda mempunyai sebarang soalan atau komen meletakkannya di bawah dan saya akan kembali kepada anda sebaik sahaja saya dapat.
Ikuti langkah mudah di bawah atau tonton tutorial video pendek atau lakukan kedua-duanya! :)
Bekalan:
Langkah 1: Bahan / Alat
Bahan-bahan:
- 1/4 cawan mentega unsalted cair (57g)
- 1 cawan susu (240ml)
- 1 telur
- 1/4 cawan gula pasir putih (50g)
- 1/2 sudu teh. garam (2.5 g)
- 1 cawan tepung serba guna (125g)
- 1 Tbsp. serbuk penaik (12g)
- 1 1/4 cawan cornmeal (150g)
Alat:
- Pengadun tangan
- 8x8 baking pan (lancar dengan pemendekkan)
- spatula
- mangkuk
*** Perhatikan anda boleh menggunakan pemukul, tetapi adunan mendapat sedikit tebal, jadi anda boleh beralih kepada sudu kayu, jika anda tidak mempunyai pengadun tangan atau pengawal berdiri.
Langkah 2: Panaskan, Melelur, Bahan-bahan Basah, Campurkan
Mula-mula mari kita panaskan ketuhar kita hingga 400 derajat F. (205 C) Sekarang mari kita mencairkan mentega, saya hanya akan melakukan ini dalam gelombang mikro, ia akan mengambil masa kira-kira 30 hingga 40 saat. Tuangkan mentega cair dalam mangkuk besar, kemudian tambahkan susu, dan telur. Sekarang campurkan mereka bersama-sama dengan pengadun tangan atau sudu atau sudu kayu, sehingga digabungkan dengan baik.
Langkah 3: Tambah Bahan Kering
Sekarang mari kita tambah bahan-bahan lain, gula, garam, tepung, bubuk penaik, dan bintang resepi ini, tepung jagung. Sekiranya anda ingin roti jagung anda menjadi lebih manis tambah 1/2 cawan gula dan bukannya 1/4 cawan gula.
Langkah 4: Campurkan, Scrape, Mix, Bersih
Sekarang kita campurkan semua bahan bersama-sama, adunan roti jagung akan menjadi kental. Kemudian mengikis sisi mangkuk dengan spatula getah, dan kemudian kacau lagi selama kira-kira 10 saat. Kemudian keluarkan pemukul dan membersihkannya, kita tidak mahu membazirkannya.
Langkah 5: Grease, Tuangkan, Sebarkan, Bakar, Cergas, Hidangkan
Kini kami mengambil kuali baking 8x8 inci dan memasak dengan memendekkan, atau semburan dengan semburan dapur, saya lebih suka memendekkan dalam kes ini. Seterusnya menambah semua adonan ke dalam kuali, pastikan untuk mengikis sisi mangkuk untuk mendapatkan semuanya, jangan pergi membuang adunan jagung roti yang berharga ini. :) Kemudian letakkan bahagian atas dengan spatula untuk menjadikannya lebih baik dan tahap. Kini sudah tiba masanya untuk membakarnya. Bakar pada 400 darjah F. (205 C) selama 20 hingga 25 minit. Ia akan dilakukan apabila tepi berwarna perang keemasan dan apabila anda mencucuknya dengan tusuk gigi di tengah, ia keluar dengan bersih. Selepas mengeluarkannya dari oven, biarkan sejuk selama 10 hingga 15 minit sebelum memotong dan menghidangkannya. Hidangkannya dengan jeli, mentega, madu, apa sahaja yang anda suka. Komen di bawah cara kegemaran anda untuk makan roti jagung. :) Nikmati !!
Langkah 6: Tutorial Video
Sekarang tengok langkah-langkah dalam tindakan!
