Hello! Ini adalah pengajaran saya yang kedua, dan saya akan mengajar anda satu lagi resipi Cina yang mudah - Lada lebat!
Lada Braise juga adalah resipi yang sangat mudah, tetapi tidak memandang rendah, ia sangat lazat dan menyelerakan! Seseorang yang suka makan makanan pedas akan mendapati ia sangat baik untuk dimakan! Walaupun lidah anda begitu panas yang tidak tahan, anda masih tidak boleh berhenti memakannya! XD
Lada lebat di kampung halaman saya, di timur laut China, dipanggil "Amber lada". Nama ini sangat jelas, kerana lada goreng kelihatan seperti ambar sangat banyak. Dan ini hidangan yang lazat yang pedasnya boleh membuka aplikasi anda.
Braisedpepper adalah hidangan buatan sendiri. Peppersarerich dalam vitaminC, mereka boleh melindungi hati anda daripada serangan jantung dan penyakit arteri koronari, kolesterol yang lebih rendah dan juga boleh mengandungi lebihanidioid yang dapat ditarik dari penyakit kanser dan penyakit lain, jadi hidangan ini sangat popular dan berkhasiat.
Sekarang mari kita lihat hidangan yang telah dilakukan, adakah anda ingin merasainya?
Jadi mulailah!
Bekalan:
Langkah 1: Sediakan Bahan-bahan
8-10 lada (lada hijau atau lada merah adalah ok, tetapi pedas sederhana lebih baik)
Sos kedelai, garam, MSG (pilihan), air, minyak masak
Alat memasak:
A kuali dengan Turner
Pinggan
Dapur
Mulakan:
Pertama, bersihkan lada dan potong batangnya. Gunakan tuala bersih untuk mengelap air di permukaan lada, supaya permukaannya tetap kering.
Petua: Ingatlah anda mesti bersihkan air lembut pada ladaKerana kita akan meletakkan mereka di dalam minyak mendidih dan goreng mereka, jika ada sedikit air, minyak panas akan bercampur-campur, sangat berbahaya! Jadi, pastikan mereka kering! Jika anda pertama kali menggoreng, anda 'd lebih baik memakai sarung tangan atau lengan panjang, untuk menjadikan anda selamat. :)
Langkah 2: Mula Masak!
Sekarang kami telah menyediakan bahan-bahan itu. Kemudian, kami akan mula memasak lada. Masukkan periuk di atas dapur, pasangkan api. Minyak sederhana ke dalam kuali, tunggu selama beberapa saat sehingga minyak 80 peratus panas. (Gambar 2)
Kemudian putar panas, letakkan lada secara perlahan di dalam kuali, dan buatnya panas rata. Setelah semua lada ditempatkan dengan tepat, tutup kuali dengan tudung, gorengkannya selama 2 minit.
Petua: Pada langkah ini, kerana minyak terlalu panas, akan ada sesetengah bintik-bintik minyak terus tumpah.Membuat penjagaan diri dan jangan risau, letakkan tudung pada: P)
Langkah 3: Teruskan ke Cookâ € |â € |
- Selepas kira-kira dua minit, satu lada lada sudah masak. Buka tudung, gunakan lilin untuk menghidupkan semua lada ke bahagian yang lain, letakkan tudung dan tunggu 2 minit lagi, untuk membuat bahagian yang lain dengan baik , juga.
- Apabila 2 minit yang lalu, tutup tudung, kita akan mula meletakkan sos dalam pan. Guna jumlah garam yang betul (Mungkin lebih daripada separuh sudu teh, saya terlupa XD, anda boleh mengujinya) dan sos soya (sekitar 20ml ). Masukkan air tambahan sedikit ke dalam kuali, dan pasangkan lada untuk beberapa kali, untuk membuat serbuk bercampur.
- Buka panas dan letakkan lagi tudung itu, Apabila jus mendidih, bertukar menjadi panas yang rendah, panaskan perlahan sehingga jus diserap.
- Letakkan beberapa MSG dalam kuali (pilihan)
- Sekarang kita telah selesai semua langkah memasak! Mari letakkannya di atas pinggan dan bersiaplah untuk makan!
Langkah 4: Selesai! Makan! ^^
Letakkan hidangan di atas pinggan, dan sekarang kita boleh mula makan! Lihatlah plat selesai, adakah anda jatuh seperti menggigit lada?) Untuk mengatakan yang sebenarnya, hidangan ini adalah perlawanan sempurna untuk nasi dan perahu! Bau boleh merebak selama beberapa meter! Lada pedas juga boleh membuka selera anda untuk hidangan lain!
Oleh itu, jika anda mempunyai cukup masa dan semangat, terutama sekali anda suka, pedas untuk memasak hidangan "Lada lebat"! Saya sedang menunggu berita kejayaan anda! (^ o ^) /
pengarang: yuhuaabc cook: my mom :)
