Amazing Avocado Fries: 7 Steps (with Pictures)

Cara baru yang menyeronokkan untuk makan alpukat yang menakjubkan dan lazat. Seolah-olah anda memerlukan alasan lain? Nah, itulah yang saya fikir juga ….
Alpukat adalah mentega alam semula jadi dan makanan super. Mereka adalah sumber lemak sihat semulajadi dengan sebilangan vitamin C, serat, dan kalium - hanya untuk menamakan beberapa. Mereka adalah tambahan yang hebat untuk salad, membuat kaleidoskop rasa dalam guacamole, dan penting dalam apa-apa sandwic atau di atas apa-apa omelet. Saya sedang mencari cara baru untuk memakan superfood berkrim hijau apabila saya terjumpa kentang goreng. Mereka lazat, berkhasiat, dan mudah. Begitu banyak sehingga saya memutuskan untuk berkongsi mereka dalam Pengajaran ini.
Buat mereka, jatuh cinta dengan mereka, dan ulangi.
Nikmati.

Bekalan:

Langkah 1: Perkara yang Anda Perlu

Kumpulkan perkara berikut:

• 2 Ripe ** Avocados
• Minyak sayuran, atau minyak goreng pilihan
• Roti Roti
• 2 Telur
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa
• Pisau dapur
• Sudu
• Pan
• Tongs (perkakas untuk membalikkan semasa langkah Fry)
• Tuala kertas

** NOTA: Anda mahu avokado anda berada di sebelah kanan yang masak kerana mereka akan lebih mudah dikendalikan semasa proses pemisahan roti dan telur.

Langkah 2: Scoop dan Slice

Pertama-tama, potonglah alpukat anda dengan separuh dan keluarkan benih. Campurkan buah alpukat dari kulitnya dengan sudu, tetapi pastikan untuk mengekalkan buah alpukat utuh.
Letakkan buah alpukat terbalik di atas papan pemotongan anda. Dengan pisau dapur, potong alpukat anda memanjang ke dalam jalur lebar 3/4 inci (1.905 cm).

Langkah 3: Telur

Pukul dua telur dalam mangkuk sehingga seragam. Telur ini akan digunakan untuk membuat salutan luar pada alpukat kemudian.

Langkah 4: Coat, Dip, Coat

Sekarang ulangi perkara berikut dengan setiap kepingan alpukat anda.

1. Coat setiap kepingan dalam serbuk roti.
2. Berikan kepingan alpukat bersalut ke dalam adunan telur anda.
3. Coat slice anda sekali lagi, memastikan bahawa semua adonan telur pada keping anda dilindungi.

Saya telah mendapati bahawa ia adalah paling mudah untuk melakukan langkah 1 (di atas) dengan semua kepingan anda, kemudian langkah 2 (di atas) dengan semua kepingan anda, dan kemudian akhirnya langkah 3 (di atas) dengan semua kepingan anda. Saya tidak mengikuti kaedah ini pada mulanya dan berakhir dengan jari-jari kasar yang diliputi dalam serbuk roti dan telur - yang menjengkelkan selepas beberapa keping.
Idea Roti Alternatif Alternatif: Jika anda adalah GF atau cuba mengelakkan roti dan gluten, cuba dengan pengganti bebas gluten atau tepung kelapa dan serpihan. Saya tidak mencuba kelapa tetapi nampaknya ia boleh menjadi baik!

Langkah 5: Goreng

Tuangkan minyak goreng pilihan anda ke dalam kuali, saya pilih minyak sayuran. Hidupkan dapur dan biarkan minyak menjadi panas.
Setelah minyak anda panas, letakkan irisan alpukat anda ke dalam kuali. Goreng iris sehingga mereka berwarna coklat di kedua-dua sisi. Flip hirisan jika perlu dengan tongkat dapur.

Alternatif untuk menggoreng: Bakar pada lembaran cookie ringan di dalam ketuhar yang dipanaskan (400F-425F) sehingga dicincang dan rangup selama 15-20 minit.

Langkah 6: Parit & Kering

Apabila kepingan alpukat anda disemat dengan baik di kedua-dua belah pihak, keluarkannya dari kuali anda dengan tong sampah dapur. Tetapkannya di atas pinggan yang dibarisi dengan tuala kertas. Tuala kertas akan menyerap apa-apa residu minyak pada kepingan anda dan membuatnya tidak basah.
Biarkan kepingan anda kering di tuala kertas, tetapi jangan biarkan mereka terlalu sejuk. Kentang goreng panas yang panas!

Langkah 7: Nikmati

Hidangkan segera! Makanan ringan kecil yang enak ini bagus pada pesta, bersama sandwich, dan sebagai snek tengah hari. Mereka pergi dengan baik dengan mencelupkan sos juga. Mereka digambarkan di sini dengan sos mencelupkan chipotle (krim masam, lemon, dan chipotle chile powder) tetapi saya juga akan cuba dengannya: kapil cilantro, mustard madu, kapur bawang putih, mungkin juga soy-wijen, walaupun saya mempunyai tetapi untuk mencuba semuanya.
Fun Avocado Fakta: Mereka juga dipanggil Alligator Pears