Resipi ini mengambil sedikit masa persediaan tetapi akan memberi anda daging yang paling lembut dan retak sempurna.
Bekalan:
Langkah 1: Perkara Pertama Adakah Membuat Tampal.
Dalam satu mangkuk menambah:
- 1 sdt garam
- 1/2 sudu kecil lada
- 1 sudu besar 5 Serbuk Rempah.
- 1 sudu besar Cuka Wain Beras
Campurkan semuanya bersama-sama.
Langkah 2: Seterusnya, Anda Perlu Potongan Perut Babi Dengan Kulit Pada.
Potong daging dalam satu inci.
Seterusnya, sikat pes ke daging dan potong.
Cuba jangan mendapatkan apa-apa pada kulit.
Letakkan perut babi ke dalam pinggan.
Langkah 3: Menggunakan Pisau Kecil, Bubuk Lubang Kecil Ke Kulit, Cobalah Menutup Kulit Sekata.
Cara mudah untuk mengetahui jika anda terlepas tempat adalah dengan menarik kulit selain.
Langkah 4: Masa untuk Garam Kulit.
Dalam mangkuk kecil tambah:
- 1 sdt garam
- 1 sudu besar Cuka Wain Beras
Campurkan bersama.
Hilangkan kulit di seluruh kulit.
Letakkan di dalam peti sejuk ditemui dalam keadaan semalaman, ini akan membantu mengeringkan kulit yang memberi kita retak sempurna.
Langkah 5: Hari Seterusnya Tambah Satu 1kg atau 2 Pounds Garam Batu ke Bowl.
Masukkan putih telur dua telur.
Bersama-sama pastikan garam dan putih telur membuat pasta.
Langkah 6: Campurkan Campuran Ke Baking Mencoba Melengkung Dengan Kertas Baking.
Pertama, buat lapisan nipis pada dulang tetapi lebih besar daripada perut babi.
Letakkan perut babi di tengah.
Sudu pada sisa campuran garam hingga perut daging babi sepenuhnya dilindungi.
Ini akan mewujudkan kerak yang akan membungkus perut daging babi dengan cepat dan kerana lembut.
Jangan bimbang daging tidak akan terlalu asin.
Langkah 7: Letakkan Baki dalam Set Ketuhar Preheated ke 410f atau 210c selama 45 Menit.
Langkah 8: Setelah 45 Minit Adakah, Keluarkan dari Oven.
Campuran garam dan telur putih telah mengeras dan anda perlu menggunakan bahagian belakang pisau untuk memecahkannya.
Keluarkan perut babi dari menghancurkan garam dan letakkan pada cubaan baru yang dibarisi dengan kertas penaik.
Pastikan untuk memotong apa-apa garam yang masih terikat pada kulit.
Letakkan semula di dalam ketuhar yang kini ditetapkan untuk panggang selama 15 minit.
Langkah 9: Setelah Kulit Belt Punggung Telah Kerosakan, Keluarkan dari Oven.
Kulit dia telah melancarkan dengan indah.
Hidupkan perut daging babi dan potong melalui perut.
Langkah 10: Ada Anda Mempunyai It! Gaya Cina Pork Belly.
Cara memasak perut daging babi memberi anda daging lembut dan berair dengan keriting yang paling hebat.
