Dalam Pengajaran ini, saya akan menerangkan kaedah penangkapan ikan di dalam laut (Red Fish, Speckled Trout and Flounder), bagaimana untuk mengisi mereka, dan menjadikannya makanan yang menakjubkan yang akan dikasihi oleh seluruh keluarga.
Perjalanan yang dibincangkan di bawah ini dibuat pada suatu pagi. Saya memancing dari Kayak saya Hobie Pro Angler di dan sekitar perairan antara Sungai St. John di Jacksonville, Florida. Saya akan menunjukkan beberapa gambar ikan yang ditangkap, tetapi ikan pilihan saya dan ikan akan berakhir di meja makan akan Terjangkau. Saya hanya menyimpan ikan bahawa keluarga saya dan saya berhasrat untuk makan dalam masa dua hari; Saya tidak suka membekukan ikan saya (apabila anda tinggal berdekatan dengan air saya boleh jadi anda lebih selektif). Ikan-ikan yang ditunjukkan di bawah semuanya tertangkap sebelum pukul 11:00 pagi dan Taco Flounder segar berada di meja makan pada pukul 7 malam pada hari yang sama. YUM!
Bekalan:
Langkah 1: Bermula
Penyediaan adalah kunci kepada perjalanan memancing yang berjaya. Persediaan bermula dengan mengumpul alat yang betul dan memastikan bahawa ia berada dalam urutan kerja yang baik. Tidak ada yang lebih buruk daripada tidak mempunyai sekeping gear penting pada saat kritikal. Mula-mula saya mulakan setiap perjalanan dengan memastikan bateri untuk bunyi kedalaman / ikan saya dimuat sepenuhnya malam sebelum perjalanan. Memandangkan perairan intercoastal utara Florida adalah pasang surut, saya periksa untuk memastikan bahawa saya mempunyai air yang cukup untuk dilancarkan dari tanjakan bot kegemaran saya atau, jika tidak, saya dapati satu yang akan berfungsi dengan memeriksa talian pasang surut. Apabila pasang surut diketahui, saya akan membangunkan pelan terapung (peta di atas adalah pelan saya) yang akan membawa saya ke tempat yang saya ingin ikan dan kembali ke jalan dengan banyak pelepasan air. Anda TIDAK mahu terjebak di atas air yang menunggu selama berjam-jam untuk pasang surut. Masa hari, keadaan cuaca, dan arah arus air akan membantu saya untuk menentukan pemilihan tarikan saya. Sebagai rujukan, saya telah mengumpulkan satu jurnal yang memaparkan beberapa pengalaman memancing terbaik / terburuk saya dan keadaan yang hadir dalam setiap perjalanan penangkapan ikan supaya saya dapat membandingkan keadaan semasa dengan apa yang paling baik dalam keadaan yang lalu. Sebagai peraturan umum, saya tidak suka memancing di sekitar bulan purnama kerana ini biasanya melepaskan corak memancing saya dan saya tidak menangkap seberapa banyak, atau saiz, ikan yang saya gunakan untuk menangkap.
Langkah 2: Mengatasi dan Penyediaan Gear
Beban gear biasa saya gunakan:
1. -Fishing rod dan reels
2. Kotak Tangani Kecil dengan gewang tambahan
3. -Depth Finder
4. -Net
5. -Fish Gripper / tang
6. -Life Vest (PFD)
7. -Hat / Cermin mata / Cermin mata hitam / Air
8. -Pol Kutub / dayung
9. -Fishing Rules / License
10. Pengukur kayu
11. -Cooler with Ice
Anda harus memastikan bahawa anda mempunyai banyak masa untuk mengumpulkan dan mengemas peralatan anda. Saya biasanya bersedia semua gear saya malam sebelum perjalanan memancing jadi saya tidak tergesa-gesa dan melupakan perkara. Disenaraikan dalam jadual di atas adalah perkara yang saya selalu. Gear yang berbeza dari perjalanan ke perjalanan adalah rod, gulungan dan mengatasi. Saya suka mengambil sekurang-kurangnya 3 batang dengan saya supaya saya mempunyai pelbagai gewang yang terikat. Gewang dan warna yang saya gunakan akan berbeza dengan keadaan dan spesies ikan yang saya targetkan. Untuk kegilaan, Redfish dan Speckled Trout Saya suka menggunakan Redfish Magic, Jig Udang, dan Yo-Zuri umpan jerk dalam variasi warna yang bergantung kepada keadaan air. Untuk Redfish Saya seorang peminat besar menggunakan gewang Redfish Magic dan warna kegemaran saya adalah sen baru, putih dan putih dan chartreuse. Untuk kegilaan saya menggunakan Redfish Magic juga tetapi hanya melekat dengan putih atau chartreuse. Akhir sekali, saya dapati bahawa umpan jalang dan air terjun muncul dengan baik semasa melancarkan Trout Sea Speckled. Nota: Semua rod dan gegelang saya diikat dengan sekurang-kurangnya 30lb tocang dan simpulan yang saya gunakan untuk mengikat hampir semua gewang saya adalah simpulan Palomar. (imej simpulan Palomar adalah dari buku pegangan memancing Berkley)
Langkah 3: Hidrasi, Pemakanan dan Perlindungan Matahari
Dengan mana-mana jenis sukan luar, makan cecair kanan dan minum sangat penting. Keadaan cuaca untuk memancing boleh agak kasar, contohnya, 96 darjah dan indeks haba lebih daripada 102 darjah. Untuk mengatasinya dalam kayak anda adalah enjin, jadi tetap sejuk mungkin menjadi cabaran. Pastikan untuk membungkus makanan dan air yang sesuai untuk jumlah masa yang anda merancang untuk memancing. Mengekalkan tenaga anda dengan menghidang makanan sepanjang perjalanan akan membantu untuk memelihara fikiran anda pada memancing, dan sebagai balasannya lebih berjaya sepanjang hari.
Juga pada Kayak anda sangat terdedah kepada matahari supaya penggunaan pelindung matahari, topi dan cermin mata hitam yang terpolarisasi adalah satu kemestian untuk memastikan tubuh anda selamat dari sinar matahari.
Langkah 4: Pelancaran dan Pendaratan
Berdasarkan lokasi yang anda ikan, melancarkan kayak anda boleh menjadi angin atau cabaran. Saya telah memiliki dan menggunakan pelbagai jenis kayaks, di mana pelancaran jarak dari semudah membawa kayak turun ke pinggir kolam dan melompat ke cuba untuk melancarkan pantai Hobie Pro Angler dalam 4-6 'surfing break (I telah benar-benar mempunyai tangan saya diserahkan kepada saya beberapa kali melancarkan dalam ombak).
Dengan apa sahaja jenis kayak yang anda ada dan kawasan dari mana anda melancarkan, pastikan anda dapat mengendalikan kapal anda tanpa menyakiti diri sendiri. Saya mempunyai beberapa kawan saya membeli kayak besar seperti Hobie Pro Angler, dan apabila mereka pergi menggunakannya, mereka mendapati sama ada: terlalu besar untuk kenderaan mereka dan treler mesti digunakan, atau mereka mengetahui kayak terlalu berat / besar bagi mereka untuk mengangkut sendiri dan sekarang mesti selalu ada seseorang untuk membantu mereka. Ia sentiasa menjadi idea bijak untuk sama ada ikan dengan rakan-rakan atau memastikan bahawa seseorang tahu pelan terapung anda dalam keadaan kecemasan.
Langkah 5: Perikanan
Saya ikan untuk keseronokan banyak dan kembali sebahagian besar ikan kembali ke air. Saya tidak suka membekukan ikan saya jadi Jika saya menyimpan ikan saya hanya menyimpan apa yang keluarga saya hendak makan dalam satu hidangan. Juga ketika di atas air saya cuba membersihkan sampah yang boleh saya temukan. Pada masa lalu saya telah menemui beberapa perkara menarik seperti kerusi rumput, sauh, penyejuk, dan paddles kayak. Perairan ini semua awam, dan sebahagian besarnya, orang-orang membersihkan diri mereka sendiri, tetapi dari semasa ke semasa terdapat orang-orang yang menyeberang tanpa mengambil kira alam sekitar. Jadi saya cuba melakukan bahagian saya dengan membersihkan tong sampah yang saya dapati (dalam perjalanan ini saya dapati 3 tin aluminium) dan jika saya melihat orang yang membuang sampah saya tidak ragu-ragu untuk memanggil mereka.
Langkah 8: Bersihkan
Selepas perjalanan memancing, membersihkan gear anda adalah penting untuk perjalanan yang berjaya pada masa akan datang. Ini lebih penting lagi dalam keadaan air masin. Membasuh gear anda, mengeringkannya, dan menyimpannya akan membantu mencegah kakisan dan meningkatkan umur panjang peralatan anda. Basuh kayak anda dengan air tawar dan kain untuk menghilangkan sebarang garam, kotoran air, atau puing-puing. Ini akan membantu untuk mengelakkan pewarnaan dan mengekalkan kayak anda kelihatan tajam. Seterusnya, ke atas rod dan reels, saya suka menyemburkan seluruh pelantar seluruhnya supaya membersihkan semua garam dan mata. Saya juga menyembur ringan gelendong, dan selepas mengeringkannya, saya menambah pelincir sedikit kepada panduan garis dan gelendong gear. Saya membuat beberapa pelakon untuk mengedarkan minyak dan kemudian menyimpan tongkat untuk perjalanan seterusnya. Sekarang semua gear dibersihkan dan disimpan adalah waktunya untuk bergerak ke pembersihan ikan.
Langkah 9: Mengisi Ikan
Seperti kata pepatah, jika anda boleh mengelak perengkuh, anda boleh mengelak bola, dengan cara yang sama adalah dengan memancing ikan. Sekiranya anda boleh fillet Flounder, anda boleh mengisi apa-apa sahaja. Saya telah mengisi banyak ikan sepanjang pengembaraan memancing saya, seperti California White Sea Bass (WSB), Halibut, King Salmon, Mahi-Mahi, Albacore Tuna, dan banyak lagi. Dengan semua ikan ini, terdapat beberapa peraturan mudah untuk diikuti.
- Sentiasa bekerja pisau anda ke bawah tulang belakang; ini panduan anda untuk diikuti.
- Cuba untuk tidak memotong keberanian, potongan bersih membantu mengelakkan sebarang kerosakan.
- Pisau tajam yang baik adalah kawan anda. Bagi kebanyakan spesies, pisau fleksibel yang tajam adalah apa yang saya lebih suka tetapi apabila ia datang kepada tuna, saya menggunakan pisau yang lebih keras untuk mengeluarkan 4 tenderloin.
- Ambil masa anda; jangan berduri makanan anda kerana anda ingin menjadi cepat. Sekali lagi luangkan masa anda dan cuba gunakan sebanyak mungkin ikan yang anda boleh.
Pada ikan kegemaran saya, seperti WSB dan Salmon, saya akan memasak tulang, kerah dan perut sebagai hidangan pembuka selepas saya selesai membersihkan fillet. Terdapat banyak daging yang hilang di antara tulang belakang pada beberapa ikan yang lebih besar, dan jika anda sanggup melakukan kerja memetik tulang, ganjarannya adalah hidangan yang lazat yang banyak dilemparkan oleh orang ramai sebagai sisa. Satu lagi merawat ikan besar ialah pipi. Ya, ada pipi pada ikan. Apabila saya biasa menangkap Salmon di California, saya akan memotong sekeping daging bersaiz yang bersisik yang merupakan pipi dan membuangnya ke bahagian kulit panggang selama beberapa minit, dan apa yang dirawatnya. Sekeping ini diselamatkan untuk orang yang menangkap ikan. Tetapi sekarang kembali pada subjek membersihkan todays catch, dua 18 "flounder.
Terung adalah ikan yang rata yang menghasilkan empat buah fillet. Saya mulakan dengan terlebih dahulu mencuci lendir pada ikan untuk memegangnya dengan lebih baik. Untuk potongan pertama, saya mula di bahagian atas flounder dan membuat potongan Y berbentuk kemudian kerja bilah ke bawah tulang belakang / garis sisi ke arah ekor. Sebaik sahaja potongan awal dibuat, anda boleh bekerja sama ada sisi tulang belakang perlahan-lahan membuat memotong tulang belakang dan dengan tangan anda yang lain menarik kembali fillet. Gerakan ini dilakukan sepanjang jalan ke tepi ikan yang memastikan tidak menangkap sebarang tulang di sepanjang jalan. Kedua-dua bahagian atas dan bawah adalah sama tetapi butiran pada bahagian atasnya lebih besar dan mudah digunakan. Setelah semua empat buah fillet berada di luar ikan, kulit perlu dikeluarkan dari fillet. Di sinilah pisau fillet fleksibel berguna. Saya membuat potongan awal di ekor meninggalkan sekeping kecil daging untuk ditahan. Kemudian ambil pisau dan flexnya di sebelahnya dan perlahan-lahan berjalan pisau di antara kulit dan daging yang menjaga ujung pisau keluar dari ikan. Gunakan gerakan gergaji dari ekor ke kepala dan "voila", anda mempunyai fillet yang bersih! Semak video yang dilampirkan untuk rujukan lebih lanjut.
Nota: Kadang-kadang Flounder mendapat sedikit parasit hitam di dalamnya mereka dengan mudah boleh dipotong tanpa merosakkan daging.
Langkah 10: Gunakan Semuanya
Selepas fillet dikeluarkan, saya meletakkan semua bahagian ikan dalam beg runcit kertas. Saya kemudian mengebumikan ikan di dalam beg di taman saya atau sekitar pokok-pokok berbunga dan pokok di halaman saya. Bahagian ikan adalah baja semulajadi yang hebat, dan ia semulajadi kerana ia mendapat.
Langkah 11: Memasak Ikan Tacos
Sekarang ke bahagian kegemaran saya, bahagian memasak dan makan! Dengan kedua-dua ikan ini saya mendapat lapan fillet, yang lebih daripada cukup ikan untuk membuat taco ikan untuk keluarga saya empat. Resipi di bawah adalah salah satu yang saya temui semasa tinggal di California. Untuk pelbagai lagi, saya akan menyediakan ikan dua cara, satu goreng dan satu bakar. Apa yang anda perlukan:
Tacos:
- Ikan kegemaran anda memasak seperti yang anda suka
- Kacang hitam (kering)
- Salad dicincang
- Tomatik Diced
- Bawang (pilihan)
- Keju dicincang
- Tortillas
Sos Taco Ikan:
- Mayonis
- Yogurt putih biasa (Greek jika anda suka)
- Jus lemon
- Cumin
- Dill
- Cayenne Lada
- Perasa Tony Chachere Creole
Untuk Teh Taco Ikan yang penting, mulailah dengan meletakkan bahagian-bahagian (satu untuk satu) yoghurt dan Mayonis dalam mangkuk. Saya biasanya melakukan kira-kira ½ -1 cawan setiap bergantung kepada bilangan orang yang saya merancang untuk memberi makan. Seterusnya, tambahkan satu sudu teh Cumin, satu sudu teh Dill, ¼ sudu teh Cayenne dan ¼ Tony. Tambah lagi cayenne jika anda suka pedas anda! Terakhir, tetapi tidak kurang, jus lemon. Saya menambah kira-kira 1-2 jus tangan jus yang diperas. (Kulit kiri adalah baik untuk dimasak dengan menggunakan grill / oven untuk menambah rasa lebih kepada ikan) Saya membuat sos ini untuk rasa, jadi rasa seperti yang anda pergi dan menjadikannya sendiri!
Untuk taco, bina mereka seperti yang anda suka. Saya ambil biji dahulu dan letakkan di atas tortilla kemudian ambil ikan masak anda dan letakkan di atas kacang. Seterusnya tambahkan sayur-sayuran anda: selada, tomato, bawang dan letakkan di atas ikan. Kemudian ramuan yang paling penting, Sos Taco Ikan! Letakkannya tebal atau nipis. Ini adalah sos sos untuk mana-mana ikan putih. Di sebelah atas dengan keju, balut dan Nikmati!
Hadiah Ketiga di Malaysia
Pertandingan Hunter-Gatherer
