Grunion r mudah dan menyeronokkan untuk ditangkap, sama sahaja, mereka juga mudah untuk memasak dan makan! Menggunakan bahan-bahan mudah, anda boleh menyiapkan beberapa hidangan yang pasti memegang kekuatan anda untuk sepanjang hari.
Berikut adalah beberapa resipi mudah!
Bekalan:
Langkah 1: Bersih
Skala dan usus mereka untuk persediaan. Ketua boleh ditinggalkan.
Bagaimanakah satu skala ikan? Pegang ia di sebelahnya, gosok tepi belakang pisau anda terhadap bijian ikan. Ini mungkin mengambil masa dan boleh membuang beberapa skala, tetapi ia adalah sebahagian daripada keseronokan dan proses!
Gumpinya dengan memotong (pisau atau gunting) dari bahagian bawah bukit hingga pembukaan kecil di antara sirip kecil yang terletak kira-kira 2 / 3s ke arah ekor, dan menarik kepala ke atas dan ke bawah. Kepala dan jeroan keluar dengan sapu bersih, tetapi satu langkah ini dapat mengambil beberapa latihan.
Langkah 2: Pan Fry
Dengan beberapa minyak zaitun untuk melapisi bahagian bawah kuali cetek, jatuhkan beberapa grunion dan biarkan setiap pihak memasak selama 3-5 minit bergantung pada tahap dan keutuhan haba anda.
Anda boleh memancing ikan (sebelum mereka memukul kuali) garam, lada, serbuk bawang putih, garam kapur -benar-benar, apa sahaja yang anda suka!
Langkah 3: Butterflied, Breaded and Fried
Hidupkan ikan yang dibersihkan di belakangnya. Dengan kepala dan ekor, potong ke tengah dan ke bahagian tulang belakang. Selepas memotong rama-rama, keluarkan tulang belakang.
Taburkan kedua belah pihak dengan garam dan lada (apa-apa perasa yang anda suka), dan tutup dengan ringan dalam adunan tepung atau pancake.
Tuangkan ke kuali panas dan panas. Taburkan dengan lemon dan nikmati!
Langkah 4: Plain Fried N Fried
Musim dan lemparkan grunion dalam adunan tepung atau pancake.
Letakkan mereka ke dalam kuali dan tunggu mereka menjadi coklat.
Buatlah celup dengan apa-apa jenis cuka atau sos tartar dan taburkan dengan apa-apa jenis buah sitrus.
Langkah 5: Dicajarkan
Ini adalah cara kegemaran saya untuk mempunyai grunion.
Tuangkan tusuk ke dalam ikan (seperti yang ditunjukkan) dan musim hanya dengan garam dan minyak zaitun ringan.
Catat ikan secara langsung ke atas api sehingga sedikit hangus; anda juga boleh memasaknya di udara panas di atas api untuk mengelakkan terlalu banyak char.
Ia mengambil masa kira-kira 2 minit dengan api panas untuk kaedah ini.
Langkah 6: Apa-apa Jalan Yang Mana
Selagi ikan dimasak, anda sebenarnya boleh mempunyai apa-apa cara yang anda suka. Jangan lupa mencuba sandwic ini atau dengan sisi seperti kentang, nasi, dalam tortilla, sayuran panggang, dan lain-lain. Grunion juga boleh membuat tambahan hebat kepada makanan anjing atau kucing anda, hanya buang api, atau pan goreng dengan sedikit minyak dan campurkan daging (tulang belakang dikeluarkan) dengan menggigit.
Ikan ini memasak dengan mudah dan cepat, mempunyai rasa ringan, lembut yang melembutkan dari awal hingga akhir, dan dengan mudah boleh dikuasakan lebih banyak oleh perisa.
Jika anda mempunyai cara untuk membersihkan dan memasak di pantai, resipi mudah ini boleh dinikmati di kalangan syarikat yang baik hanya selepas menangkap!
