BAHAN-BAHAN
1 cawan Long Grain Basmati Beras
3 cawan air
Garam
Tempering
Benih Cumin- 2 Tablespoons
Separuh cawan Green Peas
4 sudu Pure DesiGhee atau Butter Clarified
Menggoda
Cili hijau (pilihan)
Cilantro
Kari Daun
1. LANGKAH 1 - MELAKUKAN RICE
Ambil 1 cawan basmati beras Beras panjang untuk menambah 3 cawan air dan tambah garam seperti yang dikehendaki. Beras akan dimasak sekitar 25-30 minit. Jauhkan Selain itu, pastikan tidak menambah lebih daripada 3 cawan air jika tidak Beras akan menjadi lembut dalam konsistensi. Walaupun nasi itu agak keras / mentah yang baik-baik saja pada peringkat ini kerana ia akan menjadi marah pada peringkat seterusnya
2. LANGKAH 2
Tempering juga dikenali sebagai Tadka / Tarka dalam Bahasa Hindi - Tambah 4 Tablespoons Desi Ghee / Mentega Clarified dan panas dalam periuk Wok / besar. Untuk itu menambah Jeera (Cumin Seeds) dan Kari Daun Nama saintifik: Murraya koenigii, kemudian tambah Kacang Hijau Fry selama kira-kira 2 minit kemudian tambah Beras dan Kacang Goreng selama 2 minit. Tip - elakkan kuali STAINLESS STEEL pan
3. Hiaskan
Hiaskan daun ketumbar / cilantro dan / atau Cili Hijau.
Selamat menjamu selera!
