Kacang boleh digunakan sebagai bahan utama untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat.
Dalam pengajaran ini, saya akan menerangkan bagaimana untuk mengambil susu dari kacang dan kemudian membuat hidangan manis yang dikenali sebagai Payasam menggunakan susu kacang.
Bekalan:
Langkah 1: Bahan-bahan
- Satu cawan kacang mentah
- Satu cawan susu lembu
- Satu sudu teh kacang mete
- Satu sudu teh Almonds
- Satu sudu teh Kacang Panggang
- 5 hingga 6 Kardamom Pods
- Sekitar 100 gram Jaggery
Langkah 2: Rendam Kacang Tanah
- Rendam kacang mentah di dalam air selama 3 jam
- Selepas perendaman, laraskan air dan pindahkan ke balang pengisar
- Secara kasar menghancurkan kacang tanah yang direndam dan kemudian menambah sedikit air dalam kenaikan
- Anda boleh menambah kira-kira 2 cawan air dalam kuantiti yang kecil dan membuat pasta halus
Langkah 3: Penapis Keluar Susu Kacang
- Menggunakan kain keju menapis susu kacang dari campuran mengisar.
- Anda boleh menggunakan sisa untuk membuat kompos
Langkah 4: Buat Tampalkan Bahan-bahan Lain
- Dalam balang pengadun, tambahkan kacang mete, badam, buah palma dan kacang panggang dan buat pasta halus. Anda boleh menambah sedikit susu kacang untuk membuat pes
Langkah 5: Sediakan Payasam
- Simpan kapal di atas api sederhana dan tambah satu cawan susu lembu kepadanya
- Apabila susu mula mendidih, tambah susu kacang dan kacau dengan baik
- Masukkan pes kacang kacang badam ke dalam kapal dan simpan api sederhana
- Kacau campuran dari semasa ke semasa sehingga ia mendidih.
- Keluarkan dari dapur apabila campuran mula mendidih
Kami akan menambah jaggery selepas mengeluarkan kapal dari dapur, jika tidak, campuran akan memisahkan dan menjadi curdled.
Langkah 6: Tambah Jaggery
- Pecahkan jaggery ke dalam kepingan halus dan menambah payasam
- Aduk selama beberapa lama sehingga campuran jaggery, kemudian pindahkan ke dalam bekas lain dan hiaskan dengan benih Pomegranate
Payasam susu kacang lazat dan sihat ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut
